boulangerie Artisan'Halles

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おサレな、パン屋











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おサレなだけじゃありません

実力も、折り紙つき^^v


P.S

仕事が少し、バタついています

コメント欄は閉じています


+アルチザナル+

京都市上京区今出川通寺町東入ル一真町89
営業時間 8:00~19:00
定休日   水曜・木曜
       075-744-1839
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CHIPPRUSON


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さあ、召し上がれ











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ブロ友さんが、お勧めされていた

鞍馬口通りのパン屋さん











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小さな、小さなパン屋さんですが











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内容は充実^^











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特に、パン・ド・カンパニュー(田舎風パン)は

美味しかったなぁ~♪



+チップルソン (CHIPPRUSON)+

京都市北区紫野南舟岡町82-1-1
営業時間 14:00~19:00
定休日 不定休
        075-366-8067

fiveran

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バランス感覚











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ひさびさのパンネタですが

烏丸三条界隈に

新しくオープンしたパン屋さん^^











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ハードなパンから

柔らかな惣菜パンまで

平均的に、どれも美味しい











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こういう事が出来るのは

高い技術を持った

パン職人さんが居る裏づけだと思います











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何事も

こう云ったバランス感覚

大事だと思います^^




+ファイブラン (fiveran)+

京都府京都市中京区役行者町377
営業時間 9:00~19:00
定休日  火曜日
       075-212-5696





Le Petit Mec imadegawa


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La Boulangerie , le mec rouge











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通称「赤メック」

京都の美味しいパン屋さんです

クロワッサン・アラ・クレーム、また、食べたくなってきたぁ^^



+Le Petit Mec+

京都市上京区今出川通大宮西入ル元北小路町159
営業時間 8:00~19:30(イートイン可能)
定休日 月曜・火曜・水曜・木曜
      075-432-1444

paul kyoto sanjyo

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「PAUL」が、京都にやって来た

eos5dmkⅢ with carl zeiss planar t* 50mm f1.4 ♯4













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プラナーレンズのテスト撮り再開です^^


今回からは、カラーヴァージョンで

オール開放のF1.4の絞りで

露出は、+1.0前後のハイキー気味


プラナーは、ボケに階調がありますが

モノクロより、カラーの方が

わかりやすいかも知れませんね^^



そうそう、クロワッサンで有名な

parisの「PAUL」さん

京都にも出店して来はりました





+PAUL 京都三条店+

京都市中京区三条通高倉東入ル桝屋町53-1 Duce mix ビルディング 1F
営業時間 8:00~20:00
      075-256-5018

Le Petit Mec


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赤メックで、朝食を^^
















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ひさびさのパンねたですが


今出川のル・プチメックさん

その外観から

愛称を込めて「赤メック」と呼ばれています

ちなみに、御池店は「黒メック」

東京進出店は、「緑メック」、皆、その外観の色に由来^^
















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この御店も

開店以来、随分、時が流れましたが


京都で本格的ブランジュリのハシリの様な御店かも


最初に、此処のクロワッサン食べた時は

本格的な味に、びびったもんでした^^
















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西陣で櫻を見た帰りに

寄ったんですが


花より団子で釣った・・・・
















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小姫も勿論一緒^^;


このクロワッサンにクリーム挿んだの

最高に美味しい^0^

ずっーと、私の大好きなパンです^^v
















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壁の走り書き達も

歴史を感じるようになって来たな~


皆さんも

「赤メックで、朝食を」

如何ですか^0^





+Le Petit Mec+

京都市上京区今出川通大宮西入ル元北小路町159
営業時間 8:00~19:30(イートイン可能)
定休日 月曜・火曜・水曜・木曜
     075-432-1444

バタバタ



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NEX-5 with E18-55mm First impression


娘を連れて

御近所の三条会商店街へ


三条通りの千本から堀川までのアーケード商店街

京都市内で一番長い商店街に

我家の好きなパン屋さん「バタバタ」さんがあります


今回は

NEX-5のレンズキットでもある

18-55mmレンズの試し撮りも兼ねて


雑誌「SAVVY」風に撮った一枚^^;















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バタバタには

色んな創作パンがあります♪


お目当てのパンを買い込んで^^

「写ガール」風















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「Richer」風の一枚


定番のアンパンも、ちょこっとフランス風です♪

パン生地がソフトで

粒アンがギッシリ、

美味しいです^0^















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公園で

ソースハムカツパンを持って^^

「女子カメラ」風の一枚


ほんとに、ソース味のパンで

中にハムが数枚、入ってます

これも

私と娘の大好物です^^v


バタバタさんは、どの創作パンを食べても

ハズレがない

地元密着型の、オススメパン屋さんです

全体的に、御味は濃い目ですね

この辺りに来られたら

ぜひ、皆さんにも寄ってもらいたいパン屋さんです^^v


18-55mm、今回初めて使用しましたが

パンケーキレンズより

寄れるところと

画質が良いかなぁ~


ただ、

パンケーキより重いので

コンパクトさに欠けますね^^;





Photographer 高兄
Stylist 高兄
Model 小姫
撮影協力 三条会商店街


+バタバタ+

京都市中京区西ノ京南聖町21-21
営業時間 7:00~19:00
定休日 日曜・月曜・祝日
    075-841-0300




hohoemi

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NEX-5 with 16mm Pancakelens・・・・Traials#4


久しぶりのパンネタです^^

荒神口にあるhohoemi(ほほえみ)さんへ















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意味なく hohoemi X 魚眼


御店自体が小さいので

それほど魚画面になりませんが^^;


でも

そろそろ18-55mm lensも使ってみようかな















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hohoemiさんには

その名前どうり


一口食べると、思わず口元がほころぶ

そんなパンが、たくさんあります♪













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まず

わたしの大好きな


シナモンアンパン


小ぶりなアンパンですが

シナモン好きには、たまりません^0^















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普段

あまりベーグルは買いませんが

このhohoemiさんは、創作ベーグルも有名です


この丹波黒豆は

モチッとした食感のベーグルの中に入っているので

豆大福みたいで、

以外と合います♪













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そして

今回、購入した中で

一番のお目当て

キャラメルラスク♪


この説明書きのとうり

カリッと香ばしく

キャラメルの濃い甘さと

後味に残る、ほのかな苦味が癖になります

超オススメです^^v















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小さな御店なので

イートインスペースはありませんが


歩いてすぐが

鴨川の河川敷


公園になっていますので

天気の良い日は

この景色を眺めながら

焼きたてのパンたちをパクリと^^


最高じゃないですかね♪



+hohoemi+

京都市上京区荒上口河原町東入ル亀屋町128
営業時間 11:00~19:00
定休日  水曜日・木曜日
     075-212-7727

2013年現在、閉店しておられます

Klore



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いつのまにか、有名店になってました。















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知らぬ間に、有名になった「クロア」さんでしたが

この、クロック・ムシュも、パン・オ・ショコラも、キャラメルラスクも

初めて食べた5年前と変わらず、美味しい感動がありました^^

ご馳走様でした♪



+Klore(クロア)+

京都市北区鷹峯藤林町6 長八館1F
営業時間 9:00~18:00
定休日  火曜・水曜

Bäckerei PERKEO Alt Heidelberg



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久々のパンネタですが

岡崎にある、 ベッカライ・ペルケオ・アルト・ハイデルベルクさんへ

この国旗から、わかるようにドイツパンの御店です

独語は、あまり判らない私・・・ってか、ほとんどわからん^^;

ですが、ベッカライとアルトという単語から察するに

「ぺルケオというの名の、ハイデルベルグ風のパン屋」という感じでしょうか?

ぺルケオは・・・何かの、人?っぽい名前みたですね?















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本格的なパンがズラリィ~

プレッツエルが美味そうじゃ^^















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チョコプレッツエルと















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カイザーセンメルのサンドイッチ

生ハムと卵をサンドしてもらい

御店でイートイン(屋外にあります)

センメルサンド食べるなんて、何年ぶりやろ?

ドイツに旅行に往った時以来・・・15年ぐらい前のような・・・















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オーナである、若き女性は

パンの修行をドイツでされ、マイスターの称号もお持ちらしく

味も、かなり向こうのパンに近いです
















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全体的に、ややお値段が高い気がしますが

原材料のコストですかねぇ?

京都で、ここまで、がっつり硬派なドイツパンの御店はないように思います
















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完食♪

貴重な御店です



+ベッカライ・ペルケオ・アルト・ハイデルベルク+

京都市左京区岡崎天王町54-1
営業時間 9:00〜18:00
休日   月・火
アクセス 京都市バス「岡崎神社前」から徒歩1分 京阪「神宮丸太町」から徒歩15分
プロフィール

Author:高兄
古きを訪ね、京都を知る

京都生まれ、育ち

高兄が綴る京都雑記帳

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